베타카로틴의 효능 및 풍부한 음식/ 중요한 효능

베타카로틴(β-carotene) 의 효능 및 풍부한 음식/ 중요한 효능

 

노화를 늦추고 싶으신가요? 눈건강에 도움이 되는 음식을 찾고 계신가요? 베타카로틴에 대해서 많이 들어보셨지만 어떤효능이 있고 어떤 음식에 많이 들어있는지 정확하게 알아보려고 합니다. 노랑색과 주황색을 띠는 채소에 많이 들어있다고 알려진 베타카로틴 , 베타카로틴(β-carotene)을 섭취하게 되면 소장에서 레티놀(retinol)로 변하게 되어 비타민A가 활성된다고 합니다. .  비타민A가 부족할때 베타카로틴이 많이 들어있는 채소와 과일을 먹으면서 체내 비타민 A를 생성시키기도 했습니다. .  항산화 물질로 많이 알려져있는 베타카로틴이 풍부한 음식과 효능 중요한 이유에  대해서 알아보려고 합니다. 

 

베타카로틴(β -carotene)이란?                                                                                                          

 

베타카로틴은 자연적으로 존재하는 색소 카로티노이드의 일종, 노란색과 주황색을 띠는 색소입니다.

베타카로틴이 풍부한 식품을 섭취하면

우리몸에서 베타카로틴은 비타민A로 변환됩니다.

비타민 A는 시력개선, 피부건강유지, 면역력강화등 중요한 영양소 중의 하나입니다.

 

베타카로틴이 풍부한 음식                                                                                                         

 

대부분 주황색, 노란색 채소나 과일에 많이 포함되어있습니다.대표적인 베타카로틴음식으로는당근, 호박, 고구마, 파프리카, 브로콜리, 케일, 시금치, 망고, 아보카도, 오렌지 등에 포함되어있습니다. 당근은 가장 잘 알려진 베타카로틴의 음식중 하나이고 호박 고구마 역시 베타카로틴이 많이 함유되어있습니다. 우리가 흔히 접할 수 있는 초록색 패소  시금치, 케일. 브로콜리에서 베타카로틴이 많이 들어있습니다. 그리고 파프리카에는 빨간 노란 녹색 모두 다량의 베타카로틴이 들어있습니다. 이렇게 다양한 야채와 과일에 들어있는 베타카로틴은 다른 영양소와 같이 섭취하면 건강한 식단을 구성할 수 있습니다.

의외로 베타카로틴이 들어있는 음식은 생으로 먹는 것 보다 기름에 조리하면 영양소가 흡수되는데 더 유리하다고 하는데요 당근을 갈아서 주스로 만들때 올리브유를 몇방을 첨가하거나, 마요네즈 오일 드레싱을 곁들이는 요리법을 권하기도 합니다. 단. 식초는 금지. 베타카로틴을 파괴한다고 합니다. 

 

베타카로틴의 효능                                                                                                                     

1. 비타민 A를 공급해줍니다.

- 비타민A는 시력개선과 유지에 중요한 역할을 합니다.

- 눈의 망막에 위치한 시각 색소에 흡수되어 시력을 향상시키고 강화시키는데 도움을 줍니다.

 

2.항산화 작용을 합니다.

- 자유라디칼이라고 불리는 안정한 분자로부터 세포를 보호합니다.

- 산화 스트레스를 감소, 세포손상 예방

- 황성산소를 중화시키는 강력한 상산화 작용을 합니다. 

 

3. 면역력을 강화시켜줍니다.

- 면역 시스템 강화에 도움, 

- 면역세포의 활동을 촉진하고 항체의 생성을 촉진하여 감염에 대한 저항력을 향상시킵니다.

 

4. 피부건강개선

- 피부건강을 유지하고 개선하는데 도움을 줍니다.

- 피부를 탄력있고 부드럽게 유지, 여드름 피부염등의 문제도 완화

 

5. 심장건강개선에 도움

- 동맥경화 및 혈관손상 예방하고, 혈압을 조절 콜레스테롤 수치를 개선

- 심혈관 질환의 위험을 감소 시킵니다.

 

6. 시력, 안구건조증, 야맹증에 좋습니다.

- 음식으로 섭취된 베타카로틴은 비타민A로 전환

- 비타민 A는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 유지, 안구가 건조해지지 않게 방지해줍니ㅏㄷ.

 

 

 

베타카로틴이 들어간 음식은 우리가 흔히 접할 수 있는 식재료가 많으니.꼭 자주 섭취하여 즐겨먹기를 권장해드립니다. 

이렇게 많은 효능효과를 얻을 수 있으니 건강을 해치기 전에 미리미리 음식으로 잘 챙겨 먹는것이 좋겠습니다. 비타민A는 지용성이라서 과잉섭취시 주의가 필요하지만 베타카로틴은 전혀 문제가 되지 않기때문에 섭취량에 대해서도 걱정할 필요가없습니다. 강력한 항산회기능과 암예방 몸의 성장도 촉진하고 피부건강과 눈건강까지 좋아지게 만드는 베타카로틴이 풍부한 음식을 꼭 한끼 식단으로 챙겨드셔 우리몸의 변화를 느껴보시기 바랍니다.