파이토케미컬 (Phytochemical) 들어간 음식 및 효능 / 왜 중요한가?

 

건강과 음식에 관심있으신 분들은 한번쯤 들어봤을법한 파이토케미컬 아시나요?

많이 들어본 것 같은데 도대체 어떤 효과가 있고 

종류 및 어떤 음식에 많이 들어있는지 상세히 알아보도록 하겠습니다. 

 

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파이토케미컬이란?

 

파이토 케미컬이란 식물에서 발견되는 화합물의 일종입니다.

우선 건강에 이롭고 항산화 작용을 하는 물질로 알려져서 많은 분들이 관심을 가지기 

시작했죠.  채소와 과일 통류등에 많이 포함되어 있고 제 7의 영양소라 불리고 있어요.

 

요즘같이 무더운 여름날 자외선이 걱정 되시죠?

식물이 광합성을 할때 자외선을 피할 수 없는데. 이때 자외선으로부터

해로운 작용을 보호하기위해서 몸에서 스스로 만들어지는것이

바로 파이토케미컬이라고 합니다.!

 

 

파이토 케미컬의 효능

 

1. 다양한 항산화 작용을 합니다.

 - 동맥경화 , 암 심장 질환 등의 질병 발생 감소 위험을 감소시키는데 도움을 줍니다.

 

2 항염작용을 가지고 있습니다.. 

- 염증을 줄이고 면역체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 

- 만성염증성 질환 예방과 관리에 도움을 줍니다.

 

3. 항암작용을 합니다.

- 종양 성장을 억제하거나 세포 사멸을 유도함으로써 암의 예방과 치료에 기여할 수 있습니다.

 

 

파이토 케미컬의 종류

1. 폴레페놀 

- 플라보노이드, 플라보노이드글리코사이드, 앤트시아닌, 프로안토시아닌 등으로 구성,

- 녹차, 콩 , 과일 견과류에 풍부하게 포함,

- 항산화 및 항염작용, 심혈관질환예방, 면역강화 등의 효과

 

2. 카로티노이드 

- 베타카로틴, 리코펜, 루테인, 지아잔틴등 

- 당근 토마토 녹색 잎등의 채소에 풍부하게 포함. 

- 항산화 작용, 시력보호. 면역강화에 도움

 

3. 이소플라본 

- 대표적인 대두에 포함.

- 여성호르몬 조절에 영향을 줄 수 있음

- 골다골증예방, 암예방, 심혈관 질환예방에 도움.

 

4. 이소시아네이트 

- 식물내 다양한 종류로 존재

- 브로콜리, 양배추, 라이시등에 풍부하게 함유,

- 항암작용 항염증작용 간겅강개선, 심혈관 질환예방에도움

 

파이토케미컬이 들어간 음식

 

파이토케미컬이 풍부하게 들어간 음식을 꾸준히 섭취하시면

항암, 항염 및 다양한 건강에 도움이 됩니다.

 

1. 과일

- 블루베리. 딸기토마토, 자몽, 오렌지. 복숭아, 아보카도

 

2. 채소 

- 브로콜리, 시금치. 파프리카, 콩, 양파

3.견과류

- 아몬드 호두 살구씨앗, 구기자

 

4.어류

- 연어 마카다미아 고등어 참치 꽁치

 

5. 곡류

- 옥수수, 귀리, 보리, 통밀, 밀

 

6. 양념

- 생각 마늘, 코리앤더 , 로즈마리 , 시나몬, 케일

 

 

우리주변에 많은 식재료 속에 풍부하게 파미토케미컬이 들어가있는 것을

확인 할  수 있는데요. 

다양한 식품들이 포함되어있는 균형잡힌 한끼 식사를 하게 된다면

충분히 공급받을 수 있습니다. 먹는 것이 내 몸을 만든다고 하니

하루 한끼라도 파이토케미컬이 풍부한 음식으로 건강한 식단을

구성해 보는 것은 어떨까요?