줄기 : 잎을 지탱하는 기둥의 역할/ 아래로는 식물 뿌리와 연결, 위로는 잎과 연결/ 수분과 양분의 통로가 되는 영양기관
1. 줄기의 구조
- 외수피 (조피) -> 코르크조직 (주피) -> 피층 -> 사부조직 -> 형성층 -> 변재 -> 심재
- 미분화 세포분열층인 형성층을 통해 2차 생장
- 형성층 안쪽 : 목부조직 (변재/ 심재) 바깥쪽 : 수피조직 (사부, 피층, 코르크, 외수피)
2. 수피 조직
1) 외수피 (조피)
- 가장 바깥 조직, 죽은조직, 나이를 먹으면 패임
- 수분 침투, 증발 막음, 직사광서느 추위로 나무보호
- 탈락, 재생산, 탈락, 재상산 반복됨
2) 코르크 조직 (주피)
- 코르크층 (외부, 목전층) - 코르크형성층 (목전형성층)- 코르크피층 (내부 목전피층)
- 코르크 형성층, 크르크 피층은 살아있는 조직
- 코르크형성층 : 방수성이 강함/ 코르크 생산 하는 분열조직
- 식물 오래된 줄기 ,뿌리의 세포벽이 코르크화 되었을때 퇴적되는 물질 : 수베린 함유
3) 피층
- 어린나무일때 형성, 형성층의해 직경생장을 시작하면서 피층은 찢어져 사라짐
- 피층 자리 : 2차사부와 코르크 조직으로 채워짐
4) 사부조직
- 코르크조직 안쪽, 형성층의 바깥쪽 생성 ( 형성층 - 사부- 코르크조직)
- 잎에서 생산한 광합성물질의 운반통로 (탄수화물) , 잎에서부터 뿌리로 설탕 운반
- 형성층에 의해 매년 새로 만들어짐
- 전형성층을 기원으로 먼저만들어진 1차사부, 유관속형성층을 기원으로 나중에 만들어진 2차사부로 구성
- 1차사부 (전형성층, 생장초기 물질운반의 통로, 원생사부 후생사부로 나뉨, 2차사부가 생장하면 후생사부는 없어짐)
- 2차사부 ( 1차사부 완성되면 2차사부가 형성됨, 유관속형성층에 기원, 바깥쪽 오래된 조직부터 차례로 외수피로 변화된 후 떨어져 나감, 직경생장에 기여하지 못함)
5) 형성층
- 물관 (목부) , 체관 (사부) 사이에 있는 세포분열층
- 미분화 세포를 형성하여 안쪽으로는 물관세포, 바깥쪽으로는 체관세포를 형성함
- 형성층 바깥쪽은 2차사부, 안쪽으로는 2차 목부 만들어 직경을 키움
- 나이테를 형성
- 전형성층 - 속간형성층 - 유관속형성층 순으로 발달함
- 직경의 굵기와 상관없이 항상 수피의 맨 안쪽과 나이테의 맨 바깥쪽 위치
- 유관속 형성층의 완성과정
1) 전형성층 단계 : 시원세포에서 파생된 조직, 1차사부, 1차목부형성, 유관속 안에만 속내형성층이 있고, 유관속 상이에 형성층이 없음
2) 속간형성층 : 유관속과 유관속 사이에 피층 일부 유조직이 속간형성층이 됨,
3) 유관속형성층 : 원형의 유관속 형성층 형성 2차목부, 2차사부가 형성됨